昨晩、当ブログを更新したばかりで…
店内飲食のお休みを検討中
テイクアウトの準備中
と書きました。
毎日毎日、時間をかけて二人でたくさんの事を考える間にも、どんどん情勢が変わっていきます。
そして本日、明日からの店内飲食をお休みすることを決めました。
資材が揃い、準備が出来ましたら、数日のうちにお弁当などのテイクアウト販売を改めて始めます。
私たちのような、小さな個人の店が出来ることは限られますし、
テイクアウトに切り替えても、経営的に苦しいことには変わりありません。
今何をすれば正解かは、未来にしかわかりません…
たくさん考えて決めたい私たちですので、切り替えたり進んだりにも時間がかかります。
私たちの作る食事を食べてこののどかな場所で過ごす、お客様の顔を見ながらおもてなししたい、
テイクアウトでは伝わらない私たちの想いを知ってもらいたい…という気持ちも本当はまだあります。
みんなが笑顔で、それが叶う時が来ることに希望を持って、今出来ることを一生懸命に努めていきます。
そして、また状況変わりましたら、随時お知らせしていきます。
よろしくお願いします。
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