病気にならない食生活のすすめ

「日々食べるもので私たちの体はつくられます 食べることってとても大切ですよね」


千とせではー

・信頼できる生産者様から届く素材、安心・安全な食材を丁寧に大切にお料理いたします。

    有機栽培無農薬のものを中心に、出来る限り近い地域で栽培・収穫された旬の野菜や米・

    化学調味料や添加物の入っていない伝統的な製法で作られたしょうゆ・味噌・などの無添加調味料、

    ミネラルを多く含む天日塩を使用しています。

 

 ・すべての料理・おやつに、砂糖・化学調味料・を使用せず、本物の調味料で素材の風味を生かす味付けです。

   砂糖には生活習慣病や肥満、依存性などのリスク、添加物にも発がん性などの危険性があります。

 

 ・料理に使用するたれやドレッシング、お漬け物や添え物など、手間を惜しまず、すべて手づくりしています。

  

 ・千とせのお食事は、野菜中心の内容です。

    (完全菜食ではありませんので、肉・魚も多少使います。お出汁にはカツオ節も使っています。

 

  安全で良質な自然素材、そしてその恵みを生かす調理で、

           ”みなさまの体と心の健康”をお手伝いしたいと想うのです。

 

自然の恵みに感謝し、体がよろこぶ良いものを美味しく楽しみながら食べることによって生活に幸せをもたらしてくれると信じています。

自然食って?

広い意味で ”自然のままの食品・それらを用いた料理”ー

   

  農薬や化学肥料を使わずに作った農作物

  化学飼料を使わないで育てた畜産物・天然の魚介類

  食品添加物を含まない食品・調味料             など

  

  素材の持ち味を大切に、 化学調味料を使わず、自然由来の調味料で手づくりした料理ー

  難しく考えないで、出来るだけそれに近づければ、それが自然食です。

 

そして、自然食は””とも関わります。

旬のものは美味しい上に栄養価が高く、私たちの体に必要な物を季節ごとに与えてくれます。

 

自然食・旬のものを食べ続けていくことで、

体がほっとするのを感じることが出来ます。病気になりにくくなります。

おかげさまで私たちも健康です(⌒∇⌒)

空き家に明かりをー

 

自然食千とせは、以前は空き家だった古民家をお店にしています。

田の字型の間取り、畳、木造で瓦屋根、土間、井戸、、落ち着いた懐かしい雰囲気…

空き家といっても維持管理をされていて、綺麗な状態だったこのおうちにご縁をいただき本当に感謝しています。

 

今、市外からいなべ市に移住の為に空き家を探す人が増えているそうです。

市外からご来店のお客様に、いなべ市への移住に関してご相談を受けることもあります。

いなべ市には、たくさん空き家があるのに、空き家を提供する人が少なく有効に活用されていないのが現状です。

でも、いなべ市に移住を考えている方を応援したいです!出来ること、力になります!お気軽にお話しください。

 

私たちのように、良いご縁に恵まれて空き家に明かりが増えることを願っております。